20 Views
மீனை உலர்த்தும்போது அதில் உள்ள நீர்ச்சத்து முழுமையாக வெளியேறுவதால், புதிய மீனுடன் ஒப்பிடும்போது சம அளவு எடையுள்ள உலர்ந்த மீனில் புரதத்தின் செறிவு அதிகமாக இருக்கும். தசை வளர்ச்சி, திசு பராமரித்தல் மற்றும் செல்களைப் புதுப்பித்தல் போன்ற முக்கிய உடல் செயல்பாடுகளுக்கு இந்த உயர்தரப் புரதம் உதவியாக இருக்கும்.
உலர்ந்த மீன் வகைகளைப் பொறுத்து கல்சியம், பொஸ்பரஸ், இரும்புச்சத்து உள்ளிட்ட தாதுக்கள் கிடைக்கலாம். குறிப்பாக, சிறிய வகை உலர்ந்த மீன்களை எலும்புடன் சேர்த்துச் சாப்பிடும்போது உடலுக்குத் தேவையான கல்சியம் மற்றும் பொஸ்பரஸ் அதிகளவில் கிடைக்கின்றன. இவை எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கின்றன. மேலும், ஹீமோகுளோபின் உருவாக்கத்திற்குத் தேவையான இரும்புச்சத்தை வழங்கக்கூடும்.
உலர்ந்த மீனில் உள்ள ஆரோக்கியமான புரதமும் கொழுப்பும் உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலை வழங்குகின்றன. இதில் காணப்படும் vitamin B12, நரம்பு மண்டலத்தின் சீரான செயல்பாட்டிற்கும், புதிய இரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாவதற்கும் மிகவும் முக்கியமானது. சில குறிப்பிட்ட மீன் வகைகளில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை மூளை வளர்ச்சிக்கும், இதயத்தின் சீரான செயல்பாட்டிற்கும் வழிவகுக்கின்றன.
Make a Comment
Follow US
Make a Comment
இன்னும் கிசுகிசு செய்திகளுக்கு
நடைப்பயிற்சியால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!
140 Views
பாகற்காயின் நன்மைகள் என்ன தெரியுமா?
99 Views
Hot Gossip
Recent Gossip Post
திக்கெட்டும் உச்சம் பெற்ற பரபரப்புச் செய்திகள்
Top 10 Commenters
Latest Comments
